Ознакомьтесь с учебным переводом статьи, укажите, какие ошибки допустил переводчик. Предложите свой вариант перевода. Обоснуйте свою точку зрения.
Organic Farming in Germany
Оригинал статьи на английском языке:
Органическое земледелие в Германии
1. What does organic farming mean?
1. Что же означает органическое сельское хозяйство?
The guiding principle of organic farming is management in harmony with nature. Here, the agricultural holding is mainly perceived as an organism comprising the components man, flora, fauna and soil.
Основной принцип органического сельского хозяйства - управление в гармонии с природой. Здесь, сельскохозяйственный холдинг, в основном, воспринимается как организм, включающий такие компоненты как влияние человека, флоры, фауны и почвы.
In its various forms, organic farming enjoys a long-standing tradition. Biodynamic farming was introduced in 1924 and the origins of organic-biological or environmentally-adapted farming also date back well into the last century.
В своих различных формах, органическое сельское хозяйство обладает давней традицией. Биодинамическое сельское хозяйство было введено в 1924 году, и происхождение органическо-биологического или экологически адаптированного сельского хозяйства приходится также на прошлый век.
More than other methods of cultivation, organic farming aims to:
Более, чем другие методы выращивания, органическое сельское хозяйство стремится к:
• achieve a closed nutrient cycle on the farm, if possible. The farm is to establish its own feed and nutrient bases;
• достижению замкнутого цикла питательных веществ на ферме, если это возможно. Ферма устанавливает свои собственные кормовые и питательные базы;
• preserve and enhance soil fertility and
• сохранению и повышению плодородия почв
• keep animals in a manner conducive to their welfare.
• содержанию животных в форме, способствующей их благосостоянию.
In so doing, organic farming focuses on the following measures:
При этом, органическое сельское хозяйство специализируется на следующих способах:
• no plant protection with synthetically produced chemicals, cultivation of fewer susceptible varieties in suitable crop rotations, using beneficial species, mechanical weed control measures such as hoeing and flame weeding;
• отказ от защиты растений с помощью синтетически производимых химических веществ, выращивание меньшего количества восприимчивых сортов в подходящих севооборотах, с использованием полезных видов, механические меры борьбы с сорняками, таких как рыхление и прополка;
• no utilisation of easily soluble mineral fertilisers, application of organically fixed nitrogen mainly in the form of manure or manure compost; green manuring with nitrogen-fixing plants (leguminosae) and use of slow-acting natural fertilisers;
• неиспользование легкорастворимых минеральных удобрений, применение органически связанного азота, в основном, в виде навоза или компоста; удобрение с навозом азотфиксирующих растений (бобовые) и использования натуральных удобрений замедленного действия;
• preserving soil fertility through intensive humus management;
• сохранение плодородия почв за счет интенсивного управления с помощью перегноя;
• diverse and long crop rotations with many crop rotation links and intermediate crops;
• разнообразные и долгие севообороты с большим количеством связей севооборота и промежуточными зерновыми культурами;
• no application of synthetically produced chemical growth regulators;
• отказ от применения искусственно произведенных химических регуляторов роста;
• limited, strictly landrelated stocking density;
• ограниченная, строгая плотность посадки;
• feeding animals on farm-grown feed, if possible, few purchased feedstuffs;
• выращивание на ферме корма для кормления животных, если это возможно, ограничение приобретения кормов;
• largely dispensing with the use of antibiotics.
• обходиться без использования антибиотиков.
Organic farming is specifically geared to sustainability
Органическое сельское хозяйство специально ориентировано на устойчивость.
It conserves and protects natural resources to a major extent, whilst having diverse positive effects on the environment, for instance:
Это сохраняет и защищает природные ресурсы, и имеет различные положительные влияния на окружающую среду, например:
• Soil conservation
• сохранение почвы
Organic farming methods promote humus formation and soil biota. In the fields and meadows of organic farmers there is usually more biomass and increased microbial activities than in conventional farming. Natural soil fertility is also higher. Losses of topsoil caused by erosion are largely avoided.
Органические методы ведения сельского хозяйства способствуют формированию гумуса и почвенной биоты. На полях и лугах органических фермеров, использующих только органические удобрения, обычно преобладает больше биомассы и увеличиваются взаимодействия микроорганизмов, чего нет в обычном сельском хозяйстве. Естественное плодородие почвы также становится выше. Потери верхнего слоя почвы, вызванные эрозией, в значительной степени удается избежать.
• Water conservation
• Экономия воды
As a rule, organic farming does not pollute ground and surface waters with nutrients like nitrates as much as conventional farming. As it dispenses with synthetically produced chemicals, there is no input of these pesticides into the soil. Since organic animal husbandry is a land-related activity, normally no more nutrients accrue from manure and slurry than can be applied to plants on the farm's own land without any difficulty.
Как правило, органическое земледелие не загрязняет грунтовых и поверхностных вод такими питательными веществами, как нитраты, насколько это делает обычное сельское хозяйство. Поскольку это обходится без искусственно произведенных химикатов, то никакого входа пестицидов в почву нет. Так как органическое животноводство это деятельность связанная с землей, то обычно количество питательных веществ от удобрения и жидкого раствора не превышает нормы, которую можно применить на собственной земле без каких либо трудностей.
• Species protection
• Защита разновидностей флоры и фауны
Organic farming promotes the diversity of flora and fauna as it dispenses with synthetically produced chemical pesticides and has a low level of fertilisation. Often, there are more species on organically than on conventionally farmed land.
Органическое сельское хозяйство способствует разнообразию флоры и фауны, поскольку это обходится без искусственно произведенных химических пестицидов и имеет низкий уровень оплодотворения. Часто, на органически обработанной земле встречается намного больше разновидностей флоры и фауны, чем на традиционно обработанной земле.
• Animal welfare
• Забота о животных
Welfare-oriented animal husbandry meets the principles of organic farming and is guaranteed. Animals are allowed sufficient open-air access in organic farming. Their housing conditions are reviewed on a regular basis.
Ориентированное на благосостояние животноводство соответствует принципам и гарантиям органического сельского хозяйства. Животным разрешают достаточно открытый доступ в органическом сельском хозяйстве. Их жилищные условия подлежат рассмотрению на регулярной основе.
